即将卸任的槟岛市议员洪明泉建议槟岛市政厅推行系统化的食物垃圾堆肥措施，生产有机肥料用于城市景观美化及绿色项目，同时创造可持续的绿色经济链。
他也建议把食物垃圾堆肥列为槟岛市政厅商业执照更新的条件之一，涵盖购物商场、连锁餐厅、食品加工厂及相关食品饮料行业。
他周一（12月22日）在槟岛市政厅常月会议上表示，在食品工业、购物商场及餐饮业领域，大量食物垃圾依然未经分类或前端处理，直接送往垃圾填埋场，情况令人担忧。
他指出，如果填埋场的压力持续加重，垃圾管理成本也将不断攀升，最终加重槟岛市政厅的财政负担。
他以吉隆坡柏威年武吉加里尔购物中心为例，指该商场已与场内餐饮业者合作，落实食物垃圾分类及堆肥系统，证明只要政策要求明确，工业层级的食物垃圾管理是可行、有效且系统化的。他认为，槟城理应走在更前端，成为制定新标准的先行者。
此外，洪明泉也点出废食油问题同样不容忽视，尤其是在临时及季节性食品摊位领域，包括斋戒月市集、九皇爷市集及屠妖节市集等高风险场所。
他说，所回收的废食油可再加工成生物燃料及再生产品，从而降低污染与城市维护成本。
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