微波炉会致癌?药师破解迷思 加热食物“不是放中间”

(台北12日综合电)微波炉操作简单、加热速度快,几乎已成现代人的居家好帮手,不过你知道使用家用微波炉时,正确的食物放置位置其实并不是中间吗?不仅如此,一名药师更打破迷思,人家常说“微波炉会致癌”一事根本非事实。

台湾“三宝药师”何峻宇日前拍片分享,其实微波炉作用原理是一种电磁波、属于非游离形辐射,一般常见的阳光、紫外线、无线电波也都是如此,其主要是靠水分子摩擦产生热能,因此使用后不仅不会致癌,且甚至还比炸、煎、炒等烹煮方式来的健康,同时更比水煮要能保留营养素。

何峻宇药师说明,一般家庭用转盘式微波炉是从侧边单向发射,因此为了使加热效果达到最好,一般会将食物放在转盘边缘上、让它受热较均匀,但若是便利店的平台式微波炉,由于其是从下面发射,故东西放在正中央即可。

影片一出后,不少网民表示:“今天才知道要放侧边”、“长知识”、“我也一直以为放中间耶”、“好好笑,我强迫症,每次都还硬要放在最正中心,整个白忙”、“老一辈的都还是一直觉得微波炉致癌讲不听”、“难怪中心点常常冰冰的,学到了”、“终于可以放心!”

文:台湾壹苹新闻网图:台湾壹苹新闻网 示意图

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