前国安部副部长拿督斯里谢宽泰形容母亲梁美兰生前一直不苟言笑，却是内核强大、坚忍和对生命乐观，追求生活直至人生最后一分钟的女人。
“在我记忆中，母亲从来不曾大声打骂孩子，永远都是温声细语，循循善诱，一直是这样的人。”
谢宽泰也是民政党前总秘书，政治生涯高峰期与前槟州首长丹斯里许子根博士和前行政议员拿督丁福南，被人们称为“民政铁三角”。
谢宽泰母亲梁美兰日前以嵩寿109岁与世长辞，回忆起这位一生酷爱折纸花，尤其钟爱纸玫瑰的“花公主”，他认为母亲是名生命斗士。
他周二在丧府受访时分享，尽管养生有道，但母亲于2017年7月时第一次面临生死关口。
“当时，她已95岁高龄却同时遭细菌、病毒感染，最严重是真菌侵袭，直接送入紧急病房，是命悬一线。”
看着意识模糊的母亲趟在病床上还要插喉，家人被逼做好心理准备。
“那段时间，我在医院陪伴她时曾有一次问她，这样辛苦，要回家吗？”
他坦言，换作很多年老病患，生命垂危时或都会选择放弃，回家静养，但母亲没有，是平静却坚定地说：“不，我要坚持下去。”。
这一席话，让全家人顿时振作起来，陪她打下了这场生命胜仗，多争了9年与家人共享天伦的美好时光。
在谢宽泰眼中，曾在新加坡著名女中就读的母亲，是充满涵养、追求整齐体面，隐忍自律的女性。人生走到102岁，是牙齿都掉光，还会要求家人带她，做一幅适合的假牙。
他回忆说，其实自己当时已带她前后6次，做了多幅假牙，但母亲都因咬合不适，坚持重做。
“很多人上百岁了，假牙不合就不戴了，拣软的吃了，但她不行，她甚至在听从朋友建议下，让我陪她远赴新加坡，成功做到满意为止！”
他笑言，这份执着劲，除了表现她是个“吃货”外，更深刻内蕴，绝对是她对生命的乐观，永远追求向阳生活的个性，绝不放弃。
家人合著《91瓣的爱》记录谢氏家族旅程
梁美兰91岁大寿时，家人为替老人祝寿，集全家之力共同撰写，出版了名为《91瓣的爱》（91 Petals of Love）的家谱，回顾谢氏一家的生命旅程。
这本家谱里，儿孙辈将梁美兰戏称为“花公主”，记录她每月每日折纸花，将自己的爱倾注在每朵花中，再分送给所爱之人的温暖。
谢宽泰说，妈妈折纸花嗜好从年轻就开始，每一朵玫瑰从枝、叶到花蕊，层层分明，造工细致，远看都犹如真花。
“过去以来，她无论到哪一个孩子家住都手不离花，去到哪折到哪，直到两年前双手无力了，双眼蒙了，才舍得停下来。”
除了家人，梁美兰也把纸花之爱分享出去，在迈入百岁高龄时发起纸花义卖筹款，最后筹得20万令吉，所得尽数捐予10所慈善机构。
她也曾将这份纸花爱，赠予到谢宽泰丹绒武雅住家拜访的香港著名影星冯宝宝。
梁美兰与已故谢宜果育有11孩子，分别是6男5女，谢宽泰排行第七。
一碗梅菜扣肉成子女永恒记忆
除了折得了一手好纸花，梁美兰更烧得一手好菜。一道客家“梅菜扣肉”，将永远留在孩子们记忆中。
谢宽泰祖籍客家大埔，全家人一直与妈妈以客语沟通，来自妈妈的独家秘方都是客家名菜，全部收录在“91瓣的爱”之中。
“我妈拿手菜很多，从梅菜扣肉、客家炸肉到算盘子都有，我最爱古典咸鸡和梅菜扣肉。”
他说，妈妈离世后，这几道名菜的真功夫，传承了给陪伴她人生最后时光最长的印尼女嫞伊她（Ita）。
伊她被子孙们戏称是梁美兰的“关门弟子”，她与谢宽泰弟弟谢兴泰，异口同声说“梅菜扣肉”是妈妈名菜中，最叫人回味的好菜。
谢兴泰说，自己虽也能复制出来，但肯定不会有妈妈原味那个劲！
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