砂拉越野生河鱼成新春餐桌与贺礼“灵魂角色”

每逢佳节，尤其是农历新年，年货市场逐渐升温，无论是为年夜饭作准备，或走亲访友备礼，象征“年年有余”的鱼类始终占据重要位置。

其中，来自砂拉越天然河流的野生河鱼，因外地难以取得、风味独特，更在新春期间成为不少家庭与送礼的首选。

淡水鱼批发商池女士受访时指出，对华人社会而言，鱼不只是食材，更承载着过年的仪式感与祝福寓意。

年夜饭桌上一定要有鱼，且多数家庭会选择“完整上桌”，象征一家团圆、来年圆满，也寄望新一年生活富足、事事有余。

她说，砂拉越野生河鱼生长于水质清澈的天然河流，无人工饲养环境，生长周期长，鱼肉自然紧实鲜甜，风味与一般养殖鱼有明显差别。正因如此，每逢新年前夕，询问、预订与选购情况都会明显增加。

池女士也指出，砂拉越野生河鱼多年来深受外地市场青睐，尤其是西马地区。

由于西马市场难以购得真正的砂拉越野生河鱼，不少民众会在新年前特别联络亲友代购，或提前预订，确保新年能品尝到这份“家乡味”与“稀有年味”。

她透露，每到这个时候，常有顾客询问是否能帮忙寄送或真空包装，带回西马作为年菜或贺年礼品。有者甚至一次购买多尾，分送给长辈、亲戚或重要客户，既体面，又寓意吉祥。

她补充，砂拉越部分名贵野生河鱼，如“忘不了鱼”，在节庆期间，更被视为餐桌上的珍馐。即便价格偏高，仍有固定客群愿意选购，认为过年是一年中最重要的节日，餐桌上的食材也值得讲究。

随着现代人送礼讲求品质与象征意义，商家也顺应节庆需求，推出野生河鱼礼盒，并采用真空包装保鲜方式，让顾客在走亲访友时，既能保留传统年俗，也兼顾便利与实用。

她认为，砂拉越野生河鱼在新年期间特别受欢迎，除了“年年有余”的好意头，更反映出民众对天然食材与地方特色的重视。在团圆饭与拜年文化中，一尾鱼不只是佳肴，更象征祝福、心意与文化传承。

她说，随着农历新年的脚步逼近，市场年味日益浓厚，而砂拉越野生河鱼正好承载着这份属于华人社会的节庆记忆，让新春餐桌多了一份熟悉、踏实与圆满的滋味。

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